Les Gaia Green Awards 2024 ont été décernés lors d'une cérémonie festive au pavillon d'inspiration durable de Gastvrij Rotterdam. Ces prix récompensent les restaurants, les hôtels et les sites MICE les plus durables. Leon Keekstra (Stadsbemoeial Rotterdam) et Silvie Slachter (Euro-Toques) ont annoncé les lauréats suivants :
Les lauréats de cette neuvième édition ont reçu un chèque d'Euro-Toques et un prix spécial conçu par l'atelier De Wijde Doelen, un studio d'art où travaillent des artistes talentueux souffrant de handicaps mentaux.
Des prix ont également été décernés, dans trois sous-catégories, à des entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration qui se sont distinguées par leurs performances en matière de développement durable :
Le Plasticfree Award 2024 a été décerné à Stayokay Dordrecht. Cet hôtel met tout en œuvre pour éliminer sa consommation de plastique. Il organise également des campagnes de nettoyage régulières dans le parc national adjacent de Biesbosch.
Au cours de la cérémonie, un prix a également été décerné à un établissement d'accueil proposant un concept de restauration durable remarquable. Le Falco Eleonora Award 2024 est une initiative du Concours international d'huile d'olive d'Amsterdam et a été décerné à d'Ouwe Smisse de Zonnemaire. Ce magnifique restaurant propose un menu composé d'une abondance de produits locaux, biologiques et cultivés sur place.
Le prix du public a été décerné au finaliste ayant obtenu le plus grand nombre de votes du public. Le prix du public 2024 a été décerné à De Slotplaats de Bakkeveen.
Le jury d'experts indépendants est composé d'un groupe de spécialistes passionnés. Machiel van Dooren, membre du jury (au nom de Made Blue), se dit fier du haut niveau des lauréats. Cette année, nous avons vu passer quelques belles perles durables. Des menus entièrement à base de plantes, de nouveaux concepts d'hôtels durables, des lieux qui ont beaucoup investi dans la production de leur propre énergie et des finalistes qui s'engagent considérablement dans la société. Les finalistes constituent à juste titre un exemple pour le reste de l'industrie".
Gisela Boersma de The Usual Rotterdam est fière d'avoir remporté le Gaia Green Award dans la catégorie des hôtels.. "Nous sommes un nouveau concept d'hôtel où la durabilité fait partie intégrante de notre ADN. Nous avons lancé nos deux premiers établissements cette année et, ce faisant, nous avons opté pour une écologisation régénératrice, qui va au-delà de la durabilité."
Les Gaia Green Awards sont une initiative d'une large coalition d'organisations et de parties actives dans le domaine du développement durable dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Les parties qui organisent la cérémonie de remise des prix sont Green Key, Gastvrij Rotterdam, Worldmeetings.com, Biojournaal, Made Blue, Amsterdam International Olive Oil Competition, hetWerkvan, Euro-Toques Nederland et l'initiateur, Green Leisure Group. Gastvrij Rotterdam, Green Leisure Group et Worldmeetings.com rendent le concours possible grâce à un parrainage annuel.
Le niveau exceptionnellement élevé et les merveilleux exemples de durabilité présentés par les finalistes sont une source d'inspiration pour la prochaine édition de la cérémonie de remise des prix. Les finalistes sont tous un exemple pour l'ensemble du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Les établissements de restauration qui ont des ambitions et une histoire à raconter sur le commerce durable ont la possibilité de poser leur candidature pour la dixième édition des Gaia Green Awards à partir de janvier 2025.
En savoir plus sur les prix Gaia Green :
URL : www.gaiagreenawards.nl
URL : www.worldmeetings.com
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