Durante una festiva entrega de premios en el pabellón de inspiración sostenible de Gastvrij Rotterdam, se presentaron los Gaia Green Awards 2024. Los premios se conceden a los restaurantes, hoteles y centros MICE más sostenibles. Leon Keekstra (Stadsbemoeial Rotterdam) y Silvie Slachter (Euro-Toques) anunciaron los ganadores:
Los ganadores de esta novena edición recibieron un cheque cena de Euro-Toques y un premio especial diseñado por el atelier De Wijde Doelen; un estudio de arte donde trabajan talentosos artistas con discapacidad mental.
También se concedieron premios en tres subcategorías a empresas hosteleras que han destacado por su labor en favor de la sostenibilidad:
El Premio Sin Plástico 2024 ha sido para Stayokay Dordrecht. Este hotel hace todo lo posible por eliminar su consumo de plástico. También organizan campañas periódicas de limpieza en el adyacente Parque Nacional de Biesbosch.
Durante la ceremonia también se concedió un premio a un establecimiento hostelero con un llamativo concepto sostenible de alimentos y bebidas. El Premio Falco Eleonora 2024 es una iniciativa del Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Ámsterdam y recayó en d'Ouwe Smisse, de Zonnemaire. Este maravilloso restaurante ofrece un menú en el que abundan los productos locales, ecológicos y de cosecha propia.
El premio del público fue para el finalista con más votos del público. El Premio del Público 2024 fue para De Slotplaats de Bakkeveen.
El jurado de expertos independientes está formado por un grupo de apasionados especialistas del sector. Machiel van Dooren, miembro del jurado (en nombre de Made Blue), afirma sentirse orgulloso del alto nivel de los ganadores Este año hemos visto pasar joyas sostenibles de gran belleza. Menús totalmente a base de plantas, nuevos conceptos de hotel sostenible, locales que han invertido mucho en generar su propia energía y finalistas que están asumiendo un compromiso considerable con la sociedad. Los finalistas son un ejemplo para el resto del sector".
Gisela Boersma, de The Usual Rotterdam, se enorgullece de haber ganado el Premio Verde Gaia en la categoría de hoteles. "Somos un nuevo concepto de hotel en el que la sostenibilidad está completamente en nuestro ADN. Hemos inaugurado nuestros dos primeros establecimientos este año y apostamos por una ecologización regenerativa; el paso más allá de la sostenibilidad."
Los Premios Gaia Green son una iniciativa de una amplia coalición de organizaciones y partes activas en hacer más sostenible el sector de la hostelería. Las partes que organizan la ceremonia de entrega de premios son Green Key, Gastvrij Rotterdam, Worldmeetings.com, Biojournaal, Made Blue, Amsterdam International Olive Oil Competition, hetWerkvan, Euro-Toques Nederland y el iniciador Green Leisure Group. Gastvrij Rotterdam, Green Leisure Group y Worldmeetings.com hacen posible el concurso mediante una contribución anual de patrocinio.
El nivel excepcionalmente alto y los maravillosos ejemplos sostenibles mostrados por los finalistas sirven de inspiración para la próxima edición de la ceremonia de entrega de premios. Todos los finalistas son un ejemplo para todo el sector de la hostelería. Los establecimientos hosteleros con ambiciones y una historia que contar sobre negocios sostenibles tienen la oportunidad de presentarse a la décima edición de los Premios Gaia Green a partir de enero de 2025.
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