Schlemmer dispone de varias salas en las plantas 1ª y 2ª que se alquilan regularmente para reuniones privadas, comidas, cenas y conferencias, entre otras cosas. Cada sala tiene su propio ambiente y capacidad. El Gran Salón, orgullo de Schlemmer, es una hermosa y espaciosa sala con piano de cola con capacidad para hasta 70 personas de pie.
El Gran Salón y la Sala de Arcos se prestan perfectamente a reuniones (de negocios), presentaciones, conferencias, debates, talleres, etc. La Bogenzaal es una sala arqueada más pequeña que ofrece espacio para diversos fines.
La Sala del Abuelo tiene capacidad para 35 personas. Se trata de una acogedora sala con bar y patio contiguo a la que se acude con mucho gusto cuando hace buen tiempo. La Attic Room, en la 2ª planta del edificio, es una lujosa sala donde podrá celebrar una reunión, comida y/o cena con su grupo con toda tranquilidad.
