Schlemmer verfügt über mehrere Räume im 1. und 2. Stock, die regelmäßig für private Treffen, Mittag- und Abendessen, Vorträge usw. vermietet werden. Jeder Raum hat seine eigene Atmosphäre und Kapazität. Der Große Saal, Schlemmers ganzer Stolz, ist ein wunderschöner großer Saal mit Flügel, in dem bis zu 70 Personen stehend Platz finden.
Der Große Saal und der Bogensaal eignen sich hervorragend für (geschäftliche) Besprechungen, Präsentationen, Vorträge, Debatten, Workshops und so weiter. Der Bogenzaal ist ein kleinerer, gewölbter Raum, der Platz für verschiedene Zwecke bietet.
Grandpa's Room bietet Platz für 35 Personen. Es ist ein gemütlicher Raum mit Bar und angrenzender Terrasse, der bei schönem Wetter nur zu gerne genutzt wird. Der Dachsaal im 2. Stock des Gebäudes ist ein luxuriöser Raum, in dem Sie mit Ihrer Gruppe in aller Ruhe eine Besprechung, ein Mittagessen und/oder ein Abendessen abhalten können.