Drei Viertel der Verbraucher erwartet von Unternehmen, dass sie einen positiven Beitrag zur Gesellschaft, zur Umwelt und zum Wohlergehen der Menschen leisten. Das gilt auch für Hotels und Tagungsstätten in den Niederlanden. Aber warum sollte ein Hotel soziale Unternehmensverantwortung (CSR) übernehmen? Was ist verpflichtend, was ist freiwillig und was tun andere Hotels und Veranstaltungsorte in Sachen Nachhaltigkeit?
Um die soziale Verantwortung der Unternehmen (CSR) besser zu verstehen, müssen wir uns zunächst mit der Geschichte und der Definition des Begriffs befassen.
Die industrielle Revolution im späten neunzehnten Jahrhundert kann als Ausgangspunkt der Diskussion über CSR (oder: Corporate Social Responsibility (CSR)) angesehen werden. Allerdings gab es zu dieser Zeit keine wirkliche wissenschaftliche Forschung zu CSR. Dies geschah erst ein Jahrhundert später, um 1970. Und im Jahr 2010 definierte die Europäische Kommission die soziale Verantwortung der Unternehmen als "ein Konzept, das darauf hinweist, dass Unternehmen im Rahmen ihrer Geschäftstätigkeit und in ihren Beziehungen zu anderen Parteien freiwillig Aufmerksamkeit für soziale Fragen und die Umwelt". Nur ein Jahr später kehrte der Ausschuss zu dieser Definition zurück. Das Wort "freiwillig" verschwand. Die Definition wurde dann geändert in: "die Verantwortung von Unternehmen für die Auswirkungen, die sie auf die Gesellschaft haben". Diese Definition ist immer noch gültig.
Warum hat die Europäische Kommission die Definition von CSR im Jahr 2011 geändert? Erstens möchte die Europäische Kommission die CSR-Politik im Kontext der Europa-2020 Agenda. Sie argumentiert auch, dass die Wirtschaftskrise der letzten Jahrzehnte und ihre sozialen Folgen das Vertrauen in die Wirtschaft untergraben haben. Dies hat zur Folge, dass sich die Aufmerksamkeit der Verbraucher stärker auf die soziale und ethische Leistung der Unternehmen richtet. Die Europäische Kommission reagiert darauf, indem sie CSR fördert und günstige Bedingungen schafft.
Eine logische Konsequenz daraus ist, dass Unternehmen und Organisationen, einschließlich Hotels und Tagungsstätten, CSR nicht als etwas ansehen, was eine Einrichtung tut, weil sie die Umwelt respektiert. Es handelt sich auch um einen Geschäftsansatz, der Chancen bietet. So wird nachhaltiges Wirtschaften auch wirtschaftlich nachhaltig.
Es gibt zwei verschiedene Arten von Motivation: intrinsische Motivation und extrinsische Motivation. Intrinsische Motivation kommt aus dem eigenen Inneren, bei exzentrischer Motivation gibt es eine Belohnung für die Leistung. Professoren der Belgrade Business School haben Untersuchungen zur sozialen Verantwortung von Unternehmen in der Hotelbranche durchgeführt. Diese Untersuchung zeigt, dass die Motivation der Hotels, sich im Bereich CSR zu engagieren, hauptsächlich extrinsisch ist. Sie kommen nämlich zu dem Schluss, dass CSR als Geschäftskonzept zu enormen Kostensenkungen führt. Dies ist u. a. auf einen geringeren Wasser- und Stromverbrauch und niedrigere Beschaffungskosten zurückzuführen.
Kostensenkung ist nicht die einzige Motivation für die soziale Verantwortung der Unternehmen. In derselben Studie heißt es zum Beispiel, dass CSR zu einer höheren Mitarbeiterzufriedenheit führt. So fühlen sich die Mitarbeiter beispielsweise stärker mit dem Hotel verbunden und sind stolzer auf das Unternehmen. Außerdem sind die Mitarbeiter motivierter zu arbeiten, und es kommt zu einer besseren Teambildung.
Und natürlich gibt es auch Standorte, die aus intrinsischer Motivation heraus dafür sorgen, dass ihr Standort so nachhaltig wie möglich ist. Zum Beispiel, sagt Achou ZhangInhaber des Court Garden Hotel Den Haag: "Für mich steht Nachhaltigkeit immer im Mittelpunkt meiner Unternehmungen. Sowohl mit unserem Team als auch mit der Gesellschaft um mich herum. Das Hotel wird die Umwelt so wenig wie möglich belasten. Außerdem ist das Hotel in das Gebiet eingebettet, mit den Bewohnern und der Nachbarschaft verbunden, und ich möchte den sozialen Zusammenhalt fördern und die Wirtschaft des Viertels so weit wie möglich ankurbeln."
Die soziale Verantwortung von Unternehmen lässt sich nicht in einem einzigen Bereich Ihres Unternehmens verwirklichen. Natürlich ist es ein Schritt in die richtige Richtung, wenn z. B. der Abfall getrennt wird, oder wenn lokal und saisonal eingekauft wird. Aber wenn immer noch viel Energie oder Lebensmittel verschwendet werden, ist ein Standort noch nicht nachhaltig. Eine Möglichkeit, um festzustellen, ob ein Veranstaltungsort nachhaltig ist, besteht darin, ein Nachhaltigkeitssiegel zu beantragen. Eines der bekanntesten Labels ist das GreenKey-Label. Die Standardisierung dieses Labels ist verbunden mit dem Ziele für nachhaltige Entwicklung 2015-2030 der Vereinten Nationen.
Die 12 Themen, die GreenKey bei der Ausstellung eines Zertifikats verwendet, sind:
Natürlich ist ein Nachhaltigkeitssiegel keine Voraussetzung für einen nachhaltigen Veranstaltungsort. Es gibt viele Möglichkeiten, um Buchern und Gästen zu zeigen, dass das Hotel oder der Veranstaltungsort nachhaltig ist. Denn zusätzlich zu der bereits erwähnten intrinsischen und extrinsischen Motivation ist Nachhaltigkeit in Hotels und Tagungsstätten heute oft eine Anforderung von Gästen und Buchern.
"Das Gastgewerbe übernimmt die Verantwortung, ein guter Gastgeber zu sein. Aber es geht auch um Gastfreundschaft, um das Verhalten des Gastes. Als Veranstaltungsort und als Eventmanager müssen Sie bestimmte Impulse geben, um diese Gastfreundschaft zu fördern". Sagt André Nijhof, Professor für nachhaltiges Unternehmertum an der Nyenrode Business University. Das klassische Beispiel für Gastfreundschaft ist natürlich die Aufforderung an die Gäste, Handtücher und Bettwäsche mehrere Tage lang zu benutzen. Eine Umfrage von Samsung zeigt, dass 75% der Gäste bereit sind, sich während ihres Aufenthalts an Nachhaltigkeitsinitiativen zu beteiligen.
Vorhin wurde das Hotel Court Garden Den Haag als Beispiel für ein nachhaltiges Hotel genannt. Wie funktioniert die Nachhaltigkeit in der Praxis in diesem Hotel? Der Umbau des Gebäudes vom Büro zum Hotel wurde von regionalen (Bau-)Unternehmen durchgeführt. Beim Bau wurden nachhaltige Materialien und energieeffiziente Systeme für Heizung, Beleuchtung, Isolierung, Luftzufuhr und Luftreinigung verwendet. Im Jahr 2020 werden auf dem Dach Solarzellen installiert, so dass das Hotel seine eigene Energie erzeugen kann. Nach Abschluss der Arbeiten wird das Hotel klimaneutral sein.
Der Betrieb ist nicht nur klimaneutral, sondern verwendet in der Küche auch nur 100% Bio- und Fair-Trade-Produkte. Alle Bemühungen resultieren in:
Lesen Sie mehr über Nachhaltigkeit unter Hotel Court Garden Den Haag auf der Website.
Urheberrecht - Worldmeetings | Haftungsausschluss | Bedingungen | Erklärung zum Datenschutz
